Cadera de de ternera Avileña-Negra ibérica Carnicerías Sastre, Carne de Ávila, Carne de verdad Rabillo de Cadera Pertenece a la parte más alta de la pata trasera. Se trata de un corte jugoso, con poca grasa y del que obtenemos filetes tiernos ideales para cocinar a la...
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